Sommer i Nuuk

Nu er det på tide med et blogindlæg, og siden sidst er det rigtig gået hen og blevet sommer. Vi har fejret nationaldag, sankthans, og haft den flotteste sommer i mands minde.

I Grønland går man ikke rigtig op i at fejre sankthans, det er mest danskerne der praktiserer bålbrænding. Ikke desto mindre havde vores personaleforening i år besluttet at afholde bål på pladsen nedenfor sygehuset, hvor to grønklædde repræsentanter for personalet holdt båltale, og heksen blev brændt på behørig vis. Der var også snobrød og pølser, og selv om det var rigtig hyggelig, er det nu også ikke helt det samme at at brænde bål i stegende sol. Bål er nu engang flottest i mørket, men mørke skal vi nok vente lidt på endnu, da det er lyt døgnet rundt. Rigtignok går solen ned kl 12, men allerede kl 3 er den oppe igen, så der er aldrig rigtig mørkt.

En anden grund til at man ikke rigtig fejrer sankthans, er nok også at man istedet fejrer nationaldagen, som ligger på dagen for sommersolhverv, og som er dagen for indførelsen af selvstyret. Dagen blev fejret med procession tiiidlig om morgenen kl 8 til kolonihavnen, hvor der blev skudt med kanoner, holdt taler, og sunget af byens kor og spillet af byens musikkorps.

Senere på dagen var hele byen inviteret til kaffemik på byen nye playground, hvor der var kaffe, kage, pølser, underholdning med musik, trommedans, og demonstration af inuit-games. Vejrguderne havde rigtig smilet til Nuuk denne dag, solen skinnede, og vi kunne smide jakken i den dejlige varme.

Trommedanser i Øst-Grønlandsk nationaldragt

 Hval, fisk og hyttetur

Nuuk haft mere at byde på denne sommer. I nuuk kan man være så heldig at se hvalerne fra land. Hver aften trækker de ind mod byen, og ud for Sana-stranden kan man tit se hele flokke boltre sig i vandet. Min kollega er så heldig at have altan der vender ned mod vandet, og med sol til kl 23-24 om aftenen, har vi mang en aften siddet på altanen i sommersolen og drukket te og kigget på hvaler.
På Sana-stranden kan man ligeledes fiske, og aldrig har jeg gået derfra uden bid af en torsk. Skal man derimod fiske rødfisk, skal man ind til Qoqqut, eller "hullet" som de kalder det. Det ligger en times sejltur ind i Godthåbsfjorden, og her er man nærmest garanteret nap af rødfisk. På en lille halv time havde vi trukket op en masser af rødfisk, og nogle torsk.








Juli har også budt på hyttetur. I området rundt Nuuk er der masser af hytter, og der er også muligheder for at leje dem. Nogle hytter befinder sig på Nordlandet, skærgården udenfor Nuuk, og nogle befinder sig inde i Kobbefjorden. Fælles for dem alle at der skal sejles dertil, og vi havde valgt det sidste alternativ. I Kobbefjorden havde vi lejet hytter fra Kangerluarsuanguaq ski center, som udover at tilbyde ski hvor man bliver trukket op af snescooter på en gletcher, og har hytteudleje om sommeren. Hytterne ligger 3 km fra fjorden, og uheldigvis var 4-hjulingen i stykker så vi skulle selv bære vores bagage hele vejen. Som om ikke det var nok, regnet det og blæste, men vi var indstillet på hyttetur uanset vejr. Da vi kom der ind var der 2 hytter, begge udlejet. Hytterne var rigtig godt udstyret med alt man har brug for, og ser blev hygget, spillet kort, og gået på opdagelse i terrenget. Brian havde også taget sin riffel med, så vi morede os med at holde skydekonkurrrence. Området er ellers fyldt med ryper, men vi så dog ingen på dette tidspunkt.

Hytterne ligger i smukt naturområde

Grønlandsburka

Takket være gråvejret så vi ingen myg før solen kom frem om søndagen, men takket være vores Grønlandsburka (myggenet) kom jeg hjem med kun 2 stik.






Spøgelsesbygden Kangeq
 
Juli har også budt på en sejltur til den nedlagte bygd Kangeq, som er facinerende. Det er en rigtig spøgelsesbygd, nogle af husene står, mange er faldet sammen, og området er fyldt med sammenfaldte jordhytter fra tidligere bosetninger. Våres båd-kaptajn kunne fortælle at selveste Dronningen har engang været på besøg i bygden med Dannebrog i 1960. På havnen kan man se resterne af en fiskefabrik, som er raset sammen. Bygden blev nedlagt i 1974, da det ikke kunne betale sig at fragte fangsten ind til Nuuk. Selv om bygden er tydelig faldefærdig, er der stadig mange der bruger stedet som sommerhus, og nogle af husene er således stadig beboet om sommeren. Jeg var dog ikke den første nordmand der besøgte øen, i 1889 besøgte Fridtjof Nansen øen, og tilbragte 3 uger der efter at have krydset indlandsisen på ski.
Bygden har desuden blevet brugt som filmkulisse i filmen "Eksperimentet" hvor den skulle illustrere Nuuk i 1950-erne.
Ikke langt fra Kangeq ligger Hååbets Ø, hvor Hans Egede slo sig ned inden han flyttede ind i fjorden, og grundlagde Nuuk. Hans hus står stadig ednu, og kan besøges på sightseeingture sammen med Kangeq.

 

Den spændende historie om befolkningen af bygden de sidste 500 år kan læses her:
http://www.tidsskriftetgronland.dk/archive/1976-4-Artikel01.pdf

Vinter i Nuuk: Igloo bygning, ture i skiliften, og sne, sne, og atter sne.

Nu er vi kommet til påske, så der er tid til en lille opdatering på hvad vinteren har budt på her i Nuuk. For dem der troede at foråret var kommet til Grønland, kan man tro om igen. Solen er vendt tilbage, og dagene er blevet lange, så folk var begyndt at glæde sig til at sneen skulle smelte om man igen kunne komme og og gå ture. Men et kraftig snefald over flere dage satte effektivt en stopper den den slags tanker.  Men de lange dage og al den sne, har lokket mig til skibakken flere gange. Jeg må sige at det er nok den skibakke jeg var været i med den flotteste udsigt. Man tager liften op til toppen af Lille Malene, og ikke bare har man udsigten over byen, men også over Sermitsiaq, og havet rundt. Og hvis ikke det var nok, ligger bunden af skiliften lige ved side af lufthavnen, så man kan kombinere mine to favoritaktiviteter på en gang: Ski og planspotting.

Igloo bygning

Vores personaleforening havde inviteret til kursus i hvordan bygge en igloo. Rigtig mange havde mødt op, og med bygmesteren kyndige hjælp fik vi bygget op 4 store iglooer. Der var plantegning, og sneen var helt perfekt til igloo bygning, fast og hård. En person savede ud firkantede blokke, en anden fik blokken op på en skovl, nogen bærede blokkerne over til iglooen, og nogle stod inde i ringen og byggede. Ved effektivt teamwork var vi kun få timer om at opsætte en igloo.
Her er lidt billeder fra dagen:

Når sneen falder, er der så smukt i Nuuk. Specielt også efter vind og snefygning, hvor sneen nærmest hænger på husene bagefter.  På sådanne aftener bliver der strikket, malet, og lavet masser af andre kreative ting.På strikkesiden har jeg været på strømpekursus, og fået strikket både trøjer, pandebånd, disse søde påskehuer til min æggebakke.









Maling er en anden vi har lavet meget af.  Jeg har været til malerkursus hos min kollega's svigermor, lært at male på strandsten, og hygget mig med akvarelmaling. Her er et lille udpluk af hvad vi har bedrevet tiden med innen døre når sneen laver ned:

Bliver nok længe til denne bænk kan siddes på!

Vil du se mere billeder fra april været i Nuuk, kan de ses her

Jul i Nuuk

Så er julen ved at være overstået, her på Grønland tager man ned julestjerner og julepynt på Hellige 3 kongers dag. Dagen er er en halv helligdag, så vi holder fri fra kl 12, dejligt!
Her oppe har det jo været jul helt siden første søndag i advendt, hvor julebelysningen over hele byen blev tændt.
Jeg var også heldig at overvære tændingen af byens juletræ. Vi var jo så uhældige at få en kraftig storm her lige efter træet var kommet op, og træet væltede inden det nåede at blive tændt. Heldigvis brak det helt nederst, så man kunne få træet op igen inden tændingen. Tusindevis af mænnesker hade trodset den tætte sne, for at se julemanden ankomme med brandbil og tænde træet.

I december sker der bare noget hele tiden. Udover at kigge på julelys og juletræer, kom jeg også til julebanko, til åbent hus på El-værket, og til flere julemarkeder.

I den kulinariske afdeling, har jeg smagt de bedte hjemmelavede pebernødder nogensinde, lavet de lækreste risboller, og bagt de saftigste lussekatter nogensinde. Disse vil jeg komme tilbage til. I Pisiffik, min yndlingsbutik, havde slagteren været i gang med et projekt med at prøve at lave pindekød. I et par måned havde en ribbeside fra et grønlandsk lam hængt til tørre i modningsskabet. Udervejs har jeg som årlig pindekødspiser kunnet kommet med masser af gode råd, og glædet mig som et lille barn til det blev færdig. Den blev ikke 100% som jeg kender den, til det skulle den nok hængt lidt længere, men lækker blev den uanset. Og grønlandsk lam er noget af det bedste man kan få!Heldig havde jeg noget kålrabimos på pose fra Toro, for kålrabi kan vi ikke få her oppe.
Hvis man får lyst til selv at prøve sig på at lave det, finder du opskriften her  husk at det tager ca 2 måneder.
Selve juleaften blev fejret på dansk vis hos en kollega, med både and, flæskesteg, medisterpølse, og risalamande. Det var ligesom der hjemme, alle troede de andre gemte mandlen, og selv om vi havde spist hele, nægtet alle ethvert kendskab til at have mandlen. Selv om jeg var proppet til bristepunktet, ofret jeg mig for fællesskabet, og skrabet skålen for resterne (som vi ikke troede den kunne være i) Efter også at have skrabet serveringsskeen, dukket den endelig op i min mund!

Jeg lovet tidligere at komme tilbage til de bagte lækkerier. Pebernødde-opskriften kan jeg afsløre at den kommer fra Claus Meyers kogebog. Jeg synes normalt pebernødder er kedelige, med med disse er omvendt!  Noget jeg selv fik lavet denne jul, var lussekatter. Jeg synes hvert år jeg jagter på den perfekte opskrift, og tror jeg fandt den i år! Jeg erstattet sukker og halvdelen af smøret med Perfect fit, og de ble knaldgode selv om de er uden sukker. Jeg puttet dog en lille teske sukker i for hæveegenskabernes skyld.
Nu er jo julen over, men om du vil lave lussekatter næste år, får du opskriften her:

Lussekatter/Luciakager

550 g hvedemel
100 g sukker
100 g smør
(eller 1 ts sukker, 50 g smør og 60-75 g perfect fit)
1/2 ts kardemomme
3,5 dl mælk (jeg brugte minimælk)
1 æg
50 g gær
1 g safran

Bland det tørre, varm mælken til 37 grader. Rør i gær, tilsæt derefter smeltet smør og æg. Hæves  i ca. 30 min. Formes til lussekatter, pænsles med æg, og dekoreres med rosiner. Hæv igen i ca 30 min, og bag på 220 grader i 5-7 minutter

 Tidligere fortalte jeg om hvordan julemanden kom med brandbil og tændte juletræet. Også på juleaften havde julemanden skaffet sig eksotisk transport. Rudolf og de andre rensdyr fik lov til at hvile ud til senere på aftenen, så julemanden ankom i helikopter. Han landede på evakueringspladsen udenfor sygehuset, hvor hundrevis af mennesker havde taget opstilling for at få et glimt af ham. Efter at have hilset på børnene, gik han rundt til personale og indlagte på hospitalet.