Den store muslingejagt

For nok sidste gang tog vi atter en gang turen over til Gilleleje, denne gang for at samle muslinge. Sidst vi var derover var det højvand, og den første gang havde vi drengene der skød med geværet. Denne gang var vi så helt alene, og på rigtig tidspunkt.
Isen er ikke så god mere, den er tyndere, blødere og er begynt at bryde op ved land, specielt ved land. Vores almindelige vadested ud på isen kan ikke mere bruges, så der var kun stedet ved havnen tilbage at gå ud. Sådan så det ud, et par timer før lavvand:

Det kan godt se farlig ud, men isen er stadig tyk, den er bare fyldt med sprækker og vil efterhånden bryde op i isflager. Nogle gange kan man se børnene more sig med at hoppe fra isflag til isflag, det havde jeg godt ikke turde! Man skal bare passe på at gå i andres spor, og vi fandt et par friske snescooterspor vi kunne følge noget af vejen. Vi bruger også en istuk for at banke på isen for at se om den holder, eller om den er grødet, som den kan være nogle steder ved land, hvor den er blødere.
Vel over var det bare at trække handsker på, og smøge bukserne op, så var vi klare til muslingejagt.

Vi fik fanget en pæn sjat muslinge, som blev dampet i smør og hvidløg, og så spist direkte fra skallen med gaffel. Jeg plejer normalt ikke at kunne lide muslinge, men det er måske fordi jeg kun har smagt dem fra dåse. De smagte virkelig friskt, for ikke at snakke om at de var endnu større en dem man normalt køber der hjemme.
Nu havde jeg kun sød hvidhvin i huset, men hvis jeg havde en tør hvidvin ville jeg lavet denne:

MOULES MARINERES
2 pers
1 1/2-2 kg muslinge
1 løg
1-2 fed hvidløg
1 porre
lidt persille
en kvist timian
1/4 flaske tør hvidvin
salt og friskkværnet peber
Hak løg og hvidløg, og skær det hvide på porren i tynde ringe. Grovhak persille, held loie i gryden, og sauter grøntsagerne.held hvidvin over, og når det koger op hældes muslingerne over. De skal have ca 5-6 minutter, hvis ikke de er åbnet sig måske lidt mere, men ikke for meget, for så bliver de kedelige. Server med suppe over. Mmmmmums!

Og husk at dem der ikke er åbnet sig skal smides ud! Ligesom dem der ikke er lukket heller ikke skal ned i gryden. Man kan give dem et par dunk og se om de lukker sig, ellers smides de ud.

Man kan også pille muslingekødet ud, koge suppen ind med lidt Noilly prat, 1 1/2 dl piskefløde, og et nip safran, så får man en cremet suppe. 

Velbekomme!

Geocaching - skattejagt med GPS

Geocaching er en hobby jeg har kunnet lavet hvor hen i verden jeg befinder mig. Det passer for både børn og voksne, og er en fin måde at få lokket sig selv en tur ud i naturen.

2 nysgerrige havde mødt op og så mig

Også på Grønland ligger der geocacher, og i går var der en is-spise-event hvor der blev frigivet 2 nye cacher.
Det det handler om, er at der over hele verden ligger "skatte", såkaldede geocacher. Man kan se på www.geocaching.com hvor de er placeret hen, enten på et kort, eller man kan taste ind hvor man befinder sig, så kan man se hvor den nærmeste er.
Så taster man coordinaterne ind på sin GPS, og den vil så guide vej til hvor den ligger, ved at den angiver retning og afstand til den. Hvis man ikke har en GPS, kan man også få en app til sin smartphone, og bruge den til at geocache med.
Cache-ejeren Rolf havde inviteret til is-spisning hos Gerda, hvor der blev stillet borde ud på terassen så vi kunne nyde isen i solen. Det havde lige holdt op med at sne, så det blev en rigtig dejlig dag.
Rolf havde taget 2 stk GPS med, hvor han i forvejen havde plottet ind hvor cacherne ligger. Så gik vi pigerne med dem, og fik dessuden en demonstration af hvordan man bruger GPS'en. Den visede vejen ved at et kompas pegede imod den retning vi skulle gå, og så var det bare at lade den guide vej. 

Der skal klatres i gennem dyb sne

Turen gik over vej, igennem sne, og både op og ned.

Vi kom ud i et område af byen, hvor jeg ihvertfal ikke har været før. Det er også det jeg synes er det gode med Geocaching, især når man er ude og rejse. Man kommer ud og få se nogle ting eller nogle steder man måske ikke selv ville ha kommet som bare turist. Tidt ligger de steder hvor den der har gemt den synes det er noget der er verdt at se. Denne cache vi var på vej til hed udsigten, og udsigten var der også.

Cacheejer venter ved toppen

Når man har fundet cachen, som kan bestå af en boks i forskellige størrelser, fra de store til de helt lille, kan man tage en ting fra den hvis der er nogen, og så lægge en ny ting i. Nogle gange ligger der også "geo-coins" eller andre ting som skal vandre fra cache til cache. Der ligger så en logbog i, hvor man skriver sit geocacher-navn, og når man kommer hjem skal man logge den på nettet på www.geocaching.com
Der går meget prestige i at være den første finder af en cache, og tidt ligger der et "First Finder Certificate" i. Dem der ikke geocacher kaldes "Mugglere", og jeg tror nok at efter denne dag er ikke mine 2 veninder mugglere mere, da de syntes det var rigtig sjovt. Hvis man vil læse mere om denne hobby, kan man også checke den danske side www.geocaching.dk

Cachen hedder udsigten, og udsigt var der også.

På udflugt til Gilleleje med fangst af min første fisk!

På store bededag var vi så heldige at få strålende sol, og derfor blev det bestemt at vi skulle lave en udflugt til et sted de kalder "Gilleleje"
Jeg ved ikke hvorfor de kalder det det, men måske er det fordi det er et populært udflugtsmål, og selv om man skal gå over isen for komme derhen, kan man alligevel sidde og nyde udsigten af åbent vand. Man kan kigge mod byen, som ligger på den anden side af fjorden, og det er en lille gåtur på 5 km for at komme derover. Da vi var der var det højvand, men ved lavvand er der så lidt vand at man kan vade ud i og plukke muslinge og tang. Det kunne vi så ikke i dag, men istedet kunne vi nyde udsigten af de flotte spejlbilleder i vandet, lige inden tidevandet vendte, og strømmen tog vandet ud igen.

 Vi havde grilkuller med, så vi fik en dejlig frokost. De lækre brød på billeder var først ristet så de blev lidt hårde, og inden vi gik kom der olie på, og en skive tomat og en skrive brie! Det var nogle aldeles fortræffelige brød! Det er ikke første gang vi var herover, og sidst fik vi spareribs i hjemmelavet marinade. Det er overraskende nemt at lave en lækker marinade selv, så jeg vil lige dele opskriften:

Hjemmelavet marinade
1 lille dåse tomatpure
4 ss brun farin
salt
paprika eller grilkrydderi
en lille smule chili
olie

Rør det hele sammen, og læg det der skal marineres i en pose sammen med marinaden.

Ulken er meget flot, men ikke så stor.

Flere billeder fra udflugten kan ses her: Billeder fra Udflugt til Gilleleje

Da vandet var så klart, kunne vi se at der svømte fisk rundt, højst sandsynligvis ulke. Så jeg kastet snøren ned, og vi kunne se fisket svømmet direkte mod min lækre lille blink, og så bed den på. Det blev dog kun til 1 ulk, som jeg ville lave ulkesuppe af, så vi snuppet også lidt tang med hjem som jeg vil putte i suppen som fyld.