Halloween inspiration

Så er det den tid på året igen, der heksene flyver, zombierne kommer ud, og frankenstein skræmmer livet af dig. Det er Halloween igen, og jeg har samlet mine bedste tips til en god fest.

Som borddug brugte vi en ligpose vi fik på sygehuset

Selv holdt jeg Halloween-party i lørdags, men dagen er jo egentlig først i morgen, og mange holder festen først den kommende weekend.
Jeg havde samlet lidt opskrifter på nettet, og fik lavet nogle rigtig skumle ting, som også egner sig godt til børne-parties.

Mummy-dogsene, er bare almindelige indbagte halve pølser, hvor jeg istedet for at rulle den helt ind, nærmest viklede dejen rundt istedet så de lignede mumier. Øjnene tegnede jeg på bagefter med grøn kageglasur på tube.

 Frankensteins fingre er en småkagedej med grøn konditorfarve, hvor neglerne er lavet af mandler. Opskriften den er som følger:

1 1/4 kop sukker
1 kop smør
1 æg
1 æggeblomme
1 teske vanilieekstrakt (det havde vi ikke så vi brugte vaniliesukker istedet)
2 1/2 kop hvedemel
1 teske bagepulver
1/4 teske salt
1/2 kop hakkede nødder
revet kokos (vi brugte kokosmel)
grøn konditorfarve

Rør sammen smør og sukker, så æg og så resten. Formes til fingre, mandlere puttes på og bages på ca 15 minutter. Hvis mandlerne falder af, kan de limes på igen med frosting.
Til sidst dekorer blodstriper med rød frosting eller kageglasur på tube.

Jeg lavede også edderkoppe-muffins, de er så nemme at lave, og smager bare knaldgodt!
Følgende opskrift kan bruges som grundopskrift for alle muffins og cupcakes:

100 g smør
150 g sukker
3 æg
150 g hvedemel
1 ts bagepulver
½ dl mælk eller appelsinjuice 

• Rør smør og sukker hvidtt. Tilsett et og et æg. Bland mel og bagepulver. Tilset det tørre og mælken vækselvis mens du rører.
• Vil du ha chokolademuffins, tilsetter du 4 spiseskjeer kakaopulver i røren. Bruk i så fall tilsvarende mindre mel.(det gjorde jeg på edderkoppemuffins)
• Bages midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter

Frostingen er 200 g smøreost (ikke light) og 100 g smør (kun rigtig smør f.eks. Lurpak) Til denne frosting brugte jeg en Chokoladeost og det hele røres sammen med 2 dl sukker eller melis hvis man er doven. Bruger man sukker skal det piskes i ret lang tid til sukkeret er opløst. Put på Muffinsene, og brug noget rødt slik til øjne. De fik 6 ben af lakridssnører.  De blev en kæmpesucces!

Til sidst, vores pumpkin Pizza. En helt almindelig pizza, formet og dekoreret så den ligner et udskært græskar!

Og så lige til sidst, et billede fra partyet. Frankensteins brud laves med et hvidt lagen, lidt hvid ansigtsmaling (eller zinksalve hvis man ikke har) hvor der tegnes op sorte strege med en eyeliner. En sort paryk, og wupti! Til højre Dr. Død i en operationskittel indsmurt i karry-ketchup, en vild paryk og lidt ansigtsmaling.

Efterår i Tasiilaq

Der er gået en hel måned siden sidste indlæg, men det betyder ikke at der ikke sker noget i Tasiilaq. Tvært i mod. Her er efteråret kommet for fuldt, og så hurtig at vi har tilogmed fået lidt vinter. Jeg har aligevel nået at komme ug og plukke sortebær (også kaldet krækling på norsk og dansk). Disse bær er meget populære her på grønland, og bruges til maden på samme måde som tytebær, men også til at lave saft, kage, og tærter. Den sidste lavet jeg et eksemplar af, det blev rigtig lækkert!
Selv vi ikke har træer, kan man sagtens se efterårsfarverne aligevel, og det er rigtig smukt. Jeg har også været på bygetur til Kulusuk, nogle få billeder fra kan ses på linken under, billeder fra september.
Min kæreste kom også en tur på besøg, og fik endelig byen og landet jeg bor i. En lille sejltur blev det også til. Vi tog ud for at besøge Ikkateq, en forladt bygd ikke så langt fra Tasiilag. Den blev nedlagt i 2005, da var der kun 1 officiel indbygger tilbage. Alle huse står stadig, også kirken og skolen, og det er som om menneskene bare plutselig en dag forsvandt. Den ligger rigtig smukt til, i mundingen til Sermilik-fjorden, og med udsigt ud mod Danmarksstrædet. Da vi står på bakketoppen, ser vi en blåst ude i havet, og vi tager ud for at se om vi kan finde hvalen vi har set. Og der var gevinst. 2 pukkelhvale fik vi set, og vi lå ude i havet helt til solen gik ned. Er der noget der er flottere en at se hval, så er det nu hval i solnedgang.

Ikkateq, den forladte bygd.

Til sidst et lille blinkskud fra en af de flotte nordlysaftener:

Flere billeder fra september på Grønland kan ses på: Billeder fra september
Og billeder fra turen til den forladte bygd og hval her: Billeder fra Ikkateq og hvale