Det er tanken der tæller!

Ja, altså øltanken. Jeg har lige været på ferie i Tjekkiet, nærmere bestemt i Prag. Derfor har der ikke blevet til så meget opdatering den sidste måned, jeg har har travlt med at drikke øl fra små mikrobryggerier i Tjekkiet.
Vi var i Prag i 1 uge, og min kæreste Kim havde købt denne bog der hedder "Ølrejsen går til Prag"

Verdens bedste øl

Derfor skulle vi rundt på en masser af værtshuse anbefalet af bogen, og hvert sted skulle vi jo drikke en øl. På mange af værthusene i Prag er der små mikrobryggerier inde i værtshusene, således at de alle sammen har sit eget øl. Vi boede på et hotel tilknyttet et af disse værthuse, U Medvidku, hvor man skulle op en trappe helt inderst i lokalet for at finde det lille bryggeri, hvor jeg fandt det bedste øl jeg nogensinde har smagt! Det hedder X 33, og holder hele 12%, men sjovt nok kunne man slet ikke smage at der var så stærkt. Nede på selve værthuset, blev der derimod serveret ufiltreret Budweiser Budvar.

En anden ting der er specielt med de tjekkiske værtshuse, er at mange af dem er såkaldede "tank-værtshus", kaldet tankovna på tjekkisk. Det vil sige at istedet for at servere almindelig fadøl, får de deres øl leveret på store tanke direkte fra bryggeriet, og tappet direkte fra tanken. Det gør at ølet er meget friskere en almindelig fadøl, der kan være lagret lang tid i fadet inden det drikkes. Der er dessuden upasteuriseret og ufiltreret. Jeg opdaget ihvertfald at øl i Tjekkiet smager helt anderledes en hjemme, og selv om jeg normalt ikke er en ølelsker, fandt jeg de friske øl meget læskende. På mange af værthusene kunne man dessuden nyde udsigten af enten tanke, eller brygkedler, og for ikke at snakke om den charme og hygge man fandt i de gamle lokaler.

Vi var også en tur af byen, for at komme en tur ud på landet. Valget faldt på byen Kutna Hora, som er en lille by som er helt fredet af Unesco. Mange tur-operatører i byen kører udflugter dertil, men vi valgte at gøre det selv, så blev det både billigere, og vi havde mere frihed. Vi købte en billet til toget dertil, vi gav kun ca 300 kr for 2 personer tur/retur, og togturen tager ca 1 time.
Vi stod af i Sedlec, som er en forstad til Kutna Hora, hvor der også ligger et kendt knoglekapel. Pga. mange begravelser på kirkegården, som ikke er så stor, blev der lagret benrester, hvor knoglekapellet nu ligger. En munk på 1500-tallet fik den ide at lave udsmykninger med knoglerne, og der siges at være rester af 40 000 mennesker i udsmykningen. Der er bl.a. en lysekrone hvor alle knogler i kroppen indgår. En noget sælsom seværdighed.....

Af almindelige seværdigheder i byen er der også den fantastiske St.Barbara katedral, som er bygget af samme arkitekt som Vittus-katedralen i prag. Den gamle bydel lå tæt nok på at vi kunne let spadsere der ind.
Resten af byen er også rigtig charmerende, og selvsagt blev frokosten indtaget på et af byen lokale værtshuse, hvor vi kunne smage den lokale øl.

Næste gang:
Turen går til Berlin, følg med......